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Fingerfood

 

 

Bei einem Fingerfood-Buffet verwenden wir spezielles Fingerfood-Geschirr. Das heißt, die Speisen werden bereits vorportioniert, so dass bei vielen Gerichten kein Besteck mehr benötigt wird. Perfekt für jede Veranstaltung, bei dem Sie das Catering "Flying" servieren wollen, also ohne stationäres Buffet.

 

Fingerfood Löffel mit Käse-Sahne-Schnitte auf Amarenasauce bei Licata Catering in Frankfurt, Maintal und Umgebung
Fingerfood Löffel mit Louisiana Flusskrebsküchlein auf Gurken Ingwersalat bei Licata Catering in Frankfurt, Maintal und Umgebung

Außerdem hat die Form im Vergleich zum Standard-Buffet auch optische Vorteile. Wenn sich ein Gast z.B. an einer Schüssel mit Mousse au Chocolat bedient, so mag es vorkommen, dass  die Schüssel im Nachhinein nicht mehr sonderlich ansehnlich ist. Wenn die Mousse au Chocolat aber in „Weck-Gläsern“ portioniert ist, wird Ihr Buffet im Nachhinein genauso ansehnlich aussehen wie zuvor.

 

Dadurch, dass wir beim Fingerfood-Buffet jede Portion einzeln anrichten müssen, erhöht sich natürlich auch der Aufwand, was sich etwas in den Preisen wiederspiegelt.

 

Hier zwei Beispielbuffets, die Ihnen einen Preiseindruck vermitteln sollen:

 

 

Einfaches Fingerfood-BuffetDeftige Speisen: -     Cocktailtomate und Babymozzarella auf salzigem Tarte-     Arabischer Couscous Salat mit Kichererbsen-     Italienische Hackfleischbällchen auf Tomatensauce-     Lachscrêpes mit Frischkäse Süße Speisen: -     Verschiedene Mini-Küchlein-     Karamell Panna Cotta Ab 15 Euro pro PersonFingerfood Löffel mit Selbstgemachte Rote Ravioli in Herzform auf TrüffelsauceFingerfood Löffel mit Selbstgmacher Blondie gefüllt mit Vanillecreme und ObstdisplayDeftiger Kürbisküchlein mit karamellisierten ErdnüssenxHochwertiges Fingerfood-BuffetDeftige Speisen: -     Champignonköpfe gefüllt mit Kräuterfrischkäse-     Zucchiniröllchen gefüllt mit Hirtenkäse mariniert in Tomatenpesto-     Ziegenkäsebällchen mit karamellisierten Walnüssen-     Roastbeefröllchen gefüllt mit selbstgemachter Zwiebelmarmelade-     Hähnchenbrustsalat mit Curry und Ananas-     Lachsbömbchen gefüllt mit Limetten-Frischkäse-     Muschel-Shrimpsalat in Sweet-Chili-Marinade Süße Speisen: -     Griesflammerie auf karamellisierten Pfirsichragout-     Mousse au Chocolat-     Apfel-Zimt-Tartes Ab 19 Euro pro PersonFingerfoodlöffel mit Roastbeefröllchen gefüllt mit selbstgemachter ZwiebelmarmeladeFingerfoodlöffel mit Rosa gebratene Entenbrust auf pikantem Orangen-Mango-ChutneyInvoltini vom Kalb gefüllt mit Rucola und getrockneten Tomatenx

 

 

 

Gerne können Sie die Fingerfood-Buffets auch zu einem Sektempfang oder ähnlichem bestellen. In der Regel reichen zu einem Empfang bereits 4-6 Teile pro Person, so dass wir Ihnen dieses Catering dann schon ab 6 Euro pro Person innerhalb von Frankfurt am Main anbieten können. Lassen Sie sich einfach ein individuelles Angebot zukommen. Hier geht es zur Anfrage.

 

 

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